La Fitoterapia, una ciencia más antigua que la humanidad, y ¿en qué consiste?, en algo tan sencillo como el tratamiento de las enfermedades a través de las plantas.
Ofrezco esta información para los que están interesados en conocer esta ciencia, que como la mayoría de ellas requiere de un experto cualificado para aplicarla con sabiduría.
Los que tienen la suerte de probar los tomates, lechugas etc…, de una huerta se darán cuenta que no saben igual que los que compramos en el supermercado, esto se puede aplicar a las plantas recogidas en el campo, no tienen las mismas propiedades que las cultivadas.
Muy importante a tener en cuenta es lo que vamos a hacer con la planta, que necesitamos de ella, no es lo mismo curar un catarro oque limpiarnos una herida, así que voy a comentar algunos de las formas de preparación según el tratamiento que necesitemos.
Aceites: preparación en forma liquida y grasienta que puede hacerse de dos maneras: Majando fruta o semillas o introduciendo alguna hierba dentro de la botella del aceite de oliva o el de girasol, lo utilizaremos tras unos diez días. Su uso, como friegas, o una buena opción a tener en cuenta a la hora de aliñar la ensalada. Aguas: disolviendo dentro del agua las hierbas necesarias, durante un tiempo (utilizado cuando no es recomendable la cocción, para conservar al máximo las cualidades de la planta). Ramillete: Ramitas y hojas atadas, en los guisos mientras se están cocinando, es un buen momento para aprovechar las cualidades de las hierbas. Baño curativo: Después de cocer las plantas necesarias lo añadiremos al agua del baño, relaja, estimula, tonifica la piel y arrastra células muertas. Baño de asiento: baño de agua caliente, templada, como finalidad el aseo y cura de órganos sexuales, se sumerge caderas y glúteos, muy recomendable para acelerar los puntos en una episiotomía o aliviar hemorroides.
Cataplasma: Pasta de Harina, agua y hierba, aplicación en caliente. Decocción: una de las formas más utilizada, hay que añadir las hierbas en el agua fría hasta que llegue a hervir lentamente, se deja un ciertos tiempo y luego se cuela. Emplasto: preparado de plantas basado en resinas y grasas, de consistencia pegajosa. Emulsión: composición no soluble. Escaldar: cuando el agua hierve sumergir las hierbas y mantenerlas unos minutos solamente. Infusión: la forma más conocida, la planta se introduce en el agua después de hervir, se retira inmediatamente del fuego, se tapa y reposa cinco minutos. Jarabe: liquido espeso, realizado a partir de una decocción o infusión, mezclado con mucha azúcar. Jugo: liquido directo de la planta, mediante una trituración y colado posteriormente. Leche: Mezcla de agua y semillas oleaginosas después de ser trituradas. Linimento: alcohol y aceite, para friegas de la piel. Macerar: Tener introducida la planta en un liquido. Tintura: Maceración de la planta en alcohol. Vaho: Respirar el vapor desprendido en una decocción.
ACHICORIA
Cichorium Intybus: la parte más interesante es su raíz, rica en azucares, inulina, sales minerales y la intibina con su amargor característico, vitaminas B, C y K. Es una planta diurética y facilita la digestión. Coceremos la raíz en la cantidad de 15 g /l de agua en estados de inapetencia la tomaremos antes de las comidas. Gran amiga del hígado por su cualidad depurativa. Carece de toxicidad lo que la hace indispensable para niños.
ACÓNITO
Aconitum napellus: Es un autentico veneno, con aspecto exuberante. Con sustancias alcaloides repartidas por toda la planta. Es el alcaloide más tóxico conocido, paraliza el sistema nervios, provocando un paro cardiaco. Utilizado correctamente tiene grandes propiedades contra el dolor, tos, el asma y reuma.
La planta no se debe tocar pues llega a irritar la piel y trasmite su veneno a quien la roza. No es necesario recordar entonces que su uso está solo indicado para especialistas en esta materia.
ADELFA
Nerium oleander: Planta de gran belleza, cuyas hojas son venenosas. Aunque su habitat natural es cerca de riachuelos es utilizada en parques y jardines como planta ornamental. Gran contenido en sustancias y potente farmaco para el ritmo cardiaco. Debido a su fuerza no recomiendo que se utilice, pues su acción en el músculo cardiaco es capan de acelera o frenar su ritmo.
En dosis inadecuadas puede ser mortal así que me abstendré de aportar información al respecto y quede esta información como algo anecdotico.
ADORMIDERA
Papaver Somniferum: Sus capsulas contienes un liquido lechoso que crea el opio, formado por alcaloides y la morfina en más cantidad, es un narcótico muy potente, su uso esta reservado para la industria farmacéutica. Planta tradicional en Asia, Turquía y Egipto.
AJENJO
Artemisia absinthium: Planta utilizada como tónico estomacal, para expulsar lombrices. Usada como tintura, macerada en alcohol o en vino de buena graduación durante cuatro semanas. Tomar con mucha precaución, poca cantidad y muy espaciada, por sus muchos efectos secundarios.
AJO
Allium sativum: Muy apreciado en España. Con un numero incontable de cualidades, anti infecciones, convativo con los parasitos, reduce la tensión y la glucosa , elimina los gases y regulador de la circulación sanguinea, antisético.
Es mejor tomarlo sin cocer, frito guarda más sus propiedades, a los que no les guste su fuerte sabor, mejor tomarlo en un exquisito alioli.
ALBAHACA
Ocimum basilicum: Planta aromática de origen oriental, hierba medicinal. El linalol está en las flores y en muy poca cantidad en las hojas.
Es estimulante, antiespasmódica y muy digestiva, ayuda a la secreción de la leche.
Empleada en infusión, sus hojas y flores son más digestivas. Introducir unas siete hojas por 250 cc, con un poco de limón y azúcar.
Hacer gárgaras para curar las dolencias bucales. Es un buen insecticida antimosquitos.
ALCACHOFA
Cynara scolymus: Cardo salvaje cultivado. Contiene inulína, separemos la parte utilizada como alimento que es el cogollo a las hojas que son las que hacen de esta planta un verdadero medicamento natural. Estas hacen descender el nivel de azúcar en sangre, ayudando a combatir las afecciones del hígado y vesícula, otra de sus propiedades es que es antidiarreica. Y reduce bastante el colesterol.
Aunque las alcachofas en si tengan menos propiedades que las hojas siempre será un buen alimento para diabéticos.
Para aprovechar verdaderamente su eficacia se toma el jugo de las hojas verdes, mezclado con azúcar y agua o se puede hacer un vino para ello hay que macerar durante 10 días una pequeña cantidad de hojas frescas en un litro de vino. Con ello conseguiremos purificar el hígado y el riñón, también e una buena fuente de hierro para contrarrestar anemias.
AMAPOLA
Papaver rhoeas: como su prima la adormidera en sus cápsulas guarda un alcaloide la readina, también componente del opio. Sus semillas están llenas de aceite. Es antiséptica y un somnífero ligero. Sus pétalos y cápsulas se deben secar al sol.
Se puede preparar en infusión o en jarabe. Muy adecuada para la tos de los niños. Echemos un puñado de pétalos por taza, mezclaremos una parte de infusión con dos de azúcar, dejemos que cueza hasta obtener una consistencia pegajosa. Las cápsulas se toman en infusión.
ANGÉLICA
Angélica archangélica: Se utiliza toda la planta de la que se saca una sustancia ácida.
Su principal función es la de ayudar a hacer la digestión de los alimentos, activando los jugos gástricos. Sus hojas se comen hervidas como cualquier verdura.
Tomada en infusión de cualquier parte de la planta después de las comidas.
Lo contienen gran parte de las bebidas que se comercializan como estomacales.
ANIS
Pimpinela anisum: El anetol es el principal componente de las bolitas, que son los frutos del anís, con su peculiar característico olor y sabor, empleado en bebidas y en repostería.
Ha sido utilizado desde hace mucho tiempo para eliminar los gases, sobre todo de los bebes. Menos conocido es su uso como estimulante de la menstruación y de la producción de leche, buena para las secreciones pulmonares.
Utilizada en infusión o en tintura, preferiblemente en la segunda ya que es una planta poco soluble. Si decide tomarla en infusión, procure hacerlo en caliente y removiendo su contenido para aprovechar sus cualidades.
APIO
Apium graveolens: aunque es muy utilizada como ensalada y caldo, toda ella está compuesta de principios activos, es un gran diurético y ayuda a la vejiga, hígado y riñón.
Para conseguir una bebida sumamente beneficiosa, machaque sus hojas y tallos en un mortero, y el jugo obtenido ha de beberse fresco en el día. Hervido se utiliza el agua del caldo como anticaspa.
ÁRNICA
Árnica montana: El nombre le viene por su procedencia, los pastores utilizaban sus hojas secas para liar cigarrillos.
Muy beneficiosa como remedio contra esguinces, torceduras o golpes. Abundante en climas fríos.
Su principio activo se encuentra en la flor, tiene una sustancia química conocida como arnicia. actúa favoreciendo la circulación sanguínea en uso externo.
Para utilizar esta planta se recomienda hacerla en tintura, en proporción de 100 g de flores por litro de alcohol, en reposo durante 10 días.
ARROZ
Oryza sativa: Procedente de Asi, planta abundante en almidón, aunque en nuestro continente su cascara se deshecha, en Ásia es utilizada con acierto, pues posee muchas vitaminas del grupo B y sales minerales.
Es uno de los alimentos más importantes, por su aporte en hidratos de carbono,como uso medicinal es un potente astringente en diarreas, para ello prepararemos aguade arroz, hervido con abundante agua, sal, laurel y un chorro de aceite. despues de cocinarlo unos diez minutos más de lo debido lo colaremos y la tomaremos mientras sea necesario.
Si utilizamos el arroz integral en vez de el corriente obtendremos beneficios extras para nuestra salud.
ARTEMISA
Artemisia vulgaris: Muy parecida al ajenjo. La flor es la parte de la planta a utilizar. Regula los desarreglos del periodo y aminora los dolores después del parto. Tiene toxicidad por lo que no se puede tomar estando embarazada, ni abusar de ella, no tomar más de dos tazas diarias. Abre el apetito es estados de desgana.
Se toma en infusión, Las flores aún calientes se pueden aprovechar envueltas en un paño para calmar los dolores menstruales.
AVENA
Avena sativa:Cereal de gran aprovechamiento, grano, paja, multiples minerales y vitaminas. Rico en almidón, calcio, magnesio, vitaminas A B PP D. Contiene un alcaloide. Es un diuretico, antidiarreico y antialgas.
Los copos de avena son un buen desayuno para nuestro organismo. Si nos decidimos a tomarlo para combatir la diarrea debe ser sin cascara pues esta contiene fibra.
BELLADONA
Atropa belladona: su fruto nos recuerda a las ricas cerezas, nada que ver con ellas, pues este es venenoso. Todos sus órganos tienen alcaloides muy utilizados en la industria farmacéutica, como ejemplo la atropina. Paraliza la movilidad ocular, muscular. En realidad es un sedante. Solo puede ser utilizada por especialistas, y las brujas.
BOJ
Buxus sempervirens: Hojas y cortezas contienes alcoloide de gran toxicidad, utilizado para hacer descendes la temperatura y laxante. De uso exclusivo en la industria farmaceutica.
BOLDO
Pneumus boldus: Arbol con un aroma intesamente agrdable, muy parecido a la menta, con frutos comestibles. contiene un glucosido y un alcaloide, aunque este en muy pequeñas dosis.
Estimula el aparato digestivo por su aumento de bilis y es un lijero sedante.
En chile uno su pais natal es utilizado en infusión, bebido como nosotros tomamos un café o te. Beneficioso contra las enfermedades del aparato urinario y aliado del hígado. No combiene abusar de el.
BORRAJA
Borago officinalis: Planta con flores, pasa desapercibida pero es muy común en el campo, rica en sustancias, en especial el ácido silícic. Calmante contra el dolor y con efectos sudorificos y diuréticos.
Hervida es una buena verdura y podemos aprovechar el líquido resultante como diurético. Solo escaldadas y aún calientes se aplicaran externamente sobre una contusión. y en infusión es sudorífica.
BREZO
Calluna vulgaris: muy comun en nuestro pais. Tiene un buen número de sustancias: ácido cítrico, almidon, etc.. Con propiedades diureticas y antiséptica, convate la inflamación de la vejiga.
Las ramas con flores se hierven y cuelan. Tomadas tras la comida. Si dejamos secar la flor la tomaremos en infusión durante todo el año.
CACAO
Theobroma cacao: árbol de gran altura, no nos referiremos a su agradable sabor de sobra conocido, sino a sus propiedades medicinales como diuretico y activador del sistema nervioso.
Las semillas contienen un alcaloide, conocido como teobromina, mucha grasa y alguna que otra sustascia.Las farmaceuticas utilizan los dos cospuestos principales para elaborar pomadas, diureticos.
CAFE
Coffea arabica: Sin duda otro gran árbol, su composición principal la cafeina, aunque también tiene azucar y taninos.
Centremonos como ya es habitual en sus propiedades curativas, que las tiene. Estimula la circulación sanguine, ayuda al sistema respiratorio y eleva tensión y nervios. Por lo que combate la fatiga y facilita el pensamiento.
De sobra conocida su forma de preparación
CALÉNDULA
Caléndula officialis: a pesar de utilizarse con frecuencia en jardinería sus virtudes son poco conocidas, su olor es desagradable, de uso durante el periodo para acortarlo haciendo que discurra más fluido. También sirve como cura para heridas.
Forma de aplicarlo, en tintura a razón de 100 g. de flores secas por medio litro de alcohol, dejaremos macerar durante un mínimo de 10 días. Para prevenir el mal sabor, diluyamos una cuchara en un vasito de agua con azucar y lo tomaremos unos días antes de la menstruación, unas dos veces por día, continuando el tratamiento hasta que termine el periodo.
CASTAÑO DE INDIAS
Aesculus hippocastanum: Muy utilizado en jardines y parques, con sus típicas bolas siempre utilizadas como juguete improvisado para los niños.
En esta ocasión se utiliza más comunmente su corteza y castañas, donde se encuentra la esculina y un tanino, en el fruto se localizarán, acidos grasos y una buena cantidad de fécula.
Utilizado para hemorroides y varices pues va reduciendo su hinchazón. En épocas frias tratamiento contra sabañones
